Вся правда о кукурузе, завод Bonduelle и настоящее кубанское гостеприимство. Когда осень в Питере вс активнее вступает в свои права, так радостно неожиданно, на несколько дней оказаться там, где вс ещ продолжается тплое лето. Как Маша уже написала в предыдущем посте, недавно мы на пару дней слетали в Краснодар, куда нас пригласили в пресс тур представители компании Бондюэль. Да да, это именно те самые Bonduelle, продукцию которых мы все регулярно видим на полках супермаркетов кукуруза, зелный горошек, фасоль и ещ несколько десятков наименований консервированных и замороженных овощей, овощных смесей и салатов. Bonduelle это французская группа компаний, которая была основана в середине XIX века. Kak-prigotovit-kukuruzu-dlya-ryibalki-SHag-1-e1463732074326.jpg' alt='Инструкция Производства Консервированной Кукурузы' title='Инструкция Производства Консервированной Кукурузы' />В 1. В перечне продукции компании несколько десятков наименований овощей, на полях в Краснодарском крае выращивают кукурузу и зелный горошек, а остальные овощи импортируют из других стран. В России компания представлена такими брендами, как Bonduelle Fusion, Bonduelle, Globus, и Vernet, а кроме того, консервированные овощи многих торговых марок Лента, Дикси и т. Во всех этих брендах используются овощи с одних и тех же полей и все они качественные. Просто в Bonduelle идт самая отборная продукция ровные, яркие, самые идеальные зрна в Globus зрна попроще, а в банки торговых марок попадает то, что не подошло под стандарт первых двух брендов. Нас, в составе группы блоггеров, пригласили на Кубань, в Краснодарский край для того, чтобы мы познакомились с процессом производства консервированной продукции и поделились своими впечатлениями, что собственно, я сегодня и сделаю. Честно говоря, раньше я всегда сторонился консервов считал, что это полностью мртвая пища, приправленная целым букетом из эмульгаторов, стабилизаторов, красителей, усилителей и прочих E с трхзначными номерами. И когда нас пригласили, изначально мы отнеслись к этому скептически, но потом любопытство взяло верх решили, вс таки слетать и не пожалели об этом. Лично для меня стало настоящим открытием то, каким образом консервируются овощи по современным технологиям. Приведу слова представителей компании, которые ярко иллюстрируют ситуацию с консервами многие считают, что овощи, которые продают бабушки на рынке очень полезны, но в действительности никто не знает как они удобрялись, возле какой дороги росли и сколько хранились после сбора урожая и т. На заводах Bonduelle весь процесс производства соответствует европейским стандартам контроль качества осуществляется на каждом этапе, начиная от закупки семян, и заканчивая упаковкой. Для консервирования не используется ничего, кроме воды, сахара и соли. Но самым впечатляющим для меня оказалось то, что по стандартам компании, от процесса сбора урожая, до упаковки готвой продукции в банки проходит не более 4 х часовОн довольно бегло говорит по русски, хотя и с ощутимым, веслым французским акцентом Самюэль показал и рассказал о каждой стадии производства консервированной продукции, на примере кукурузы. Вначале, кукуруза из машины выгружается на конвеерную ленту. Первым делом початки сортируются, моются и очищаются от верхнего слоя. Затем она движется по ленте, где вручную отделяются бракованные и неочищенные початкидалее кукуруза попадает в автоматы, в которых зрна отделяются от кочерыжки. Стоит отметить, что благодаря селекции, удатся добиться того, что практически все початки получаются одного размера, так что при срезании зрен не возникает сложностей. Зрна отфильтровываются от крупных примесей и промываются,После чего, на довольно внушительной скорости, поступают в следующий аппарат, который впечатлил нас особенно сильно. Внутри находятся фотодатчики, которые определяют бракованные зрна, а также не соответствующие заданной программе по форме или цвету. После этого они, при помощи пневматики, сжатым воздухом буквально отстреливаются от основной массы. Для зелного горошка и фасоли затем следует процесс бланширования, в течение нескольких минут, при температуре 9. Инструкция Производства Консервированной Кукурузы' title='Инструкция Производства Консервированной Кукурузы' />После этого банки закатываются и поступают на стерилизацию, где при температуре 1. К слову, миссия компании звучит так. Приготовление консервированной кукурузы начинается с уборки урожая и тщательной чистки початков от листьев обертки и шелка. Калорийность сладкой консервированной кукурузы составляет, в среднем, 58 ккал на. При покупке следует обратить внимание на дату производства, продукт,. Сахарная кукуруза является представителем семейства злаковых, ее выращивают для сбора початков с пригодными для употребления в пищу зернами. Консервированную кукурузу, я к сожалению, использую только в салатах. Инструкция Производства Консервированной Кукурузы' title='Инструкция Производства Консервированной Кукурузы' />Консервы Кукуруза сахарная вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции и рецептуре с. Мы настолько не ожидали таких чистых, звонких и ярких голосов, что сидели, буквально затаив дыхание, когда они подходили к столу для того, чтобы спеть несколько песен. Полезная информация от Bonduelle. В настоящий момент Bonduelle в России очень активно развивают свой сайт bonduelle. Если есть вопросы, задавайте их в комментариях, будем рады ответитьПростой салат с консервированной кукурузой пошаговый рецепт Консервированная кукуруза есть в каждом продуктовом магазине. Чаще всего ее используют для приготовления салатов, которые заправляют большим количеством жирной сметаны или вредного майонеза. Чтобы взять максимум из этого полезного продукта, стоит готовить только диетические блюда. Регулярное употребление этих консервов благотворно сказывается на снижении веса, а потому пара легких, но сытных рецептов будет полезна для всех, кто следит за фигурой. Простой салат с консервированной кукурузой рецепты с фото. Подготовка салата всегда начинается с выбора ингредиентов. Не доверяя низким ценам, многие предпочитают выбирать консервы со средней стоимостью. Чтобы совсем не переплачивать, следует сравнить места производства у нескольких баночек. Часто на одном и том же заводе производят как дешевую продукцию неизвестного бренда, так и дорогую, про которую мы регулярно видим рекламу на главных телеканалах страны. Если у магазина есть собственная торговая марка, то такие баночки можно брать без опаски. Обратить внимание следует только на регион производства и на дату наиболее полезной кукурузой будет та, которую законсервировали во время сбора урожая в том регионе, где она выросла. В составе баночки должна быть сама кукуруза, сахар, соль и вода. Дополнительные консерванты следует обходить стороной. Чтобы избавиться от лишней соли, перед использованием консервированную кукурузу лучше всего промыть под водой и немного просушить бумажным полотенцем или салфеткой. То, что зерна могли впитать, они уже сделали, а потому лишние соль и сахар больше ни к чему. При желании консервированную кукурузу в салате можно заменить на замороженную, которую перед использованием надо потушить на мелком огне в небольшом количестве воды. Рецепт первый быстрый овощной салат с консервированной кукурузой, болгарским перцем, помидорами и фасолью. Ингредиенты Приготовление Консервы открыть, откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Затем просушить полотенцем и отправить в глубокую миску. Порезать кубиками болгарский перец и помидоры. Лук порезать тонкими полукольцам, зелень мелко накрошить. Все ингредиенты соединить в одной миске, добавить сок лимона и оливковое масло перемешать и подавать к столу. 1 С 8.2 Зуп. На выходе получится 4 порции салата. На одну тарелку придется всего 1. Этот салат благодаря фасоли является довольно сытным блюдом и подходит для самостоятельного перекуса. Рецепт второй салат из консервированной кукурузы и яиц с сыром. Ингредиенты кукуруза консервированная 1 банка сыр пармезан 5. Это можно сделать в ступе или убрать в хлопчатобумажный платок и раздавить с помощью молотка или боковой части ножа. Смешать со сметаной и оставить минут на 1. Вместо сметаны можно взять густой йогурт. Кукурузу промыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем. Куриные яйца сварить в крутую, почистить и отделить желтки от белков. Белки мелко нарезать, желтки не понадобятся. Пармезан натереть на мелкой терке до состояния крошки. В одной миске перемешать все подготовленные ингредиенты и заправить сметанно горчичным соусом. Подавать на листе салата. На выходе получится 2 порции салата весом по 2. Итоговая калорийность на 1. Чтобы снизить содержание жира можно взять более легкий сорт сыра. Этот салат является довольно сытным за счет высокого содержания белка. Салат с точки зрения диетологии. Одно из главных свойств кукурузы для худеющих способность насыщать на долгое время и подавлять возникновение аппетита. При этом содержащийся в зернах крахмал абсорбирует поступающие жиры и выводит их из организма, не давая все это переработать. На основе кукурузы есть краткосрочная диета, которая может стать быстрым помощником для подготовки к какому нибудь важному событию. Она не является сбалансированной, поэтому лучше просто регулярно включать этот продукт в свое меню, чтобы не рисковать здоровьем. Как разнообразить салат с кукурузой. Консервированная кукуруза прекрасно сочетается с самыми разнообразными продуктами. Например свежие овощи помидоры, огурцы, болгарский перец, любая капуста и т. Использование феты и оливок делает готовый салат очень сытным и необычным на вкус. Чтобы сделать его менее калорийным, можно уменьшить количество оливкового масла для заправки. Пошаговое видео наглядно демонстрирует каждый этап приготовления и не оставит после себя вопросов. Консервированная кукуруза сочетается со многими продуктами не только по вкусовым показателям, но и с точки зрения диетологии. Экспериментируя, можно подобрать наиболее интересное сочетание продуктов, ориентируясь исключительно на свой вкус. Единственное, чего следует избегать это тяжелых заправок, к которым относится в первую очередь майонез. А какой диетический салат с консервированной кукурузой ваш любимыйЧем предпочитаете его заправлять Делитесь своими рекомендациями с нами в комментариях Никто ничего не написал пока.